Эксперты говорят, что женщины более склонны к эмоциональному питанию из-за различных психологических факторов, это следует в частности из новых публикаций исследовательской компании Ipsos.
В глобальном опросе, охватывающем более 16 000 человек в 16 основных странах, переедание упоминается как третье по величине заболевание или состояние здоровья, которым, по словам респондентов, они страдают в результате COVID-19 после недостаточной физической активности и беспокойства.
Женщины с большей вероятностью признают, что они переедают по сравнению с мужчинами в 15 из 16 стран с наибольшим разрывом между мужчинами и женщинами в Канаде и России (разница в 13 процентных пунктов), за которыми следуют Великобритания (12), Индия (10), Австралия, Южная Корея и Соединенные Штаты (9).
Кроме того, женщины чаше говорят, что они переедают в Бразилии (39%), Южной Африке и Мексике (29%), Канаде (28%) и Великобритании (25%).
Эксперты говорят, что сочетание гендерных механизмов совладания, социальных стереотипов и нарушения рутины наряду с дополнительным бременем из-за COVID-19 может способствовать тому, почему женщины чувствуют, что они едят больше, чем они должны или должны были бы.
Эмоциональное питание, размеры еды и стереотипы
Барбел Кнаупер, профессор и директор Лаборатории психологии здоровья Университета Макгилла в Монреале, сказала, что эмоциональное питание, которое является перееданием в ответ на негативные эмоции, более распространено у женщин во все времена, чем у мужчин.
“Как правило, это может быть связано с более высокими показателями депрессии и тревоги у женщин, чем у мужчин, причем эмоциональное питание является одним из многих механизмов совладания с негативными эмоциями”, – сказал профессор Кнаупер.
“Возможно, дело не в том, что женщины и мужчины смотрят на еду по-разному, а скорее в том, что эмоциональное питание является более распространенным механизмом совладания для женщин, которые также с большей вероятностью имеют симптомы депрессии и тревоги.”
Тревога была второй наиболее часто упоминаемой проблемой здравоохранения в исследовании, по крайней мере четверть людей в 11 странах говорят, что они страдают от этого из-за пандемии, в то время как депрессия была пятой по величине проблемой. Женщины чаще, чем мужчины, ссылались на беспокойство и депрессию во всех странах, за исключением Японии и Китая, где больше мужчин сообщали о депрессии.
Клаус Фогель, профессор клинической психологии и психологии здоровья, и Анника Лутц, постдокторский исследователь в области клинической психологии в университете Люксембурга, сказали, что женщины, как известно, испытывают проблемы с питанием чаще, потому что они сообщают о переедании чаще, а также ограничивают свое пищевое поведение, чтобы изменить свою массу тела или форму чаще, чем мужчины.
“Это может сделать их более склонными к сообщению о переедании, т. е. есть больше, чем позволяет их план диеты”, – сказали они.
“Социальные стереотипы об адекватных размерах питания также различаются для мужчин и женщин. Как следствие, большое количество пищи социально более приемлемо для мужчин, что может способствовать сравнительно меньшему количеству сообщений о переедании среди мужчин.”
Шила Миргейн, психолог из Школы медицины и общественного здравоохранения Висконсинского университета, согласилась, добавив, что мужчины с большей вероятностью признаются в употреблении больших порций пищи, в то время как женщины с большей вероятностью сообщают о чувстве потери контроля над тем, сколько они едят, и испытывают негативные последствия, такие как неудовлетворенность образом тела.
“Женщины также более склонны к интернализации стресса и умственному самобичеванию, чем мужчины”, – сказал доктор Миргейн. “Эмоциональное переедание наблюдается чаще у женщин, чем у мужчин, возможно, в результате большей интенсивности эмоций, выражаемых и испытываемых женщинами.”
Что касается образа тела, то женщины, участвовавшие в обследовании, чаще говорили, что они занимаются спортом, чем мужчины во всех странах, за исключением Мексики, Испании, Китая и Бразилии.
Потеря структуры, скука и возраст
Эксперты отметили, что эти социальные факторы и биологические механизмы преодоления усугубляются социальной дистанцированностью и изоляцией из-за пандемии.
Люди испытывают потерю структуры, а также потерю регулярных стратегий совладания, таких как поход в спортзал, в то время как продуктовый магазин и складирование продуктов питания также могут быть подавляющими, по мнению доктора Миргайна.
“Отсутствие доступа к определенным продуктам, которые обычно ест человек, может вызвать много беспокойства. Когда все выходит из-под нашего контроля и возникает повышенная тревога и чувство беспомощности, легко обратиться к пище для самоуспокоения”, – сказал доктор Миргейн. “При значительном стрессе большинство людей автоматически возвращаются к своим прежним копинг-стратегиям. Для женщин это может включать в себя уязвимость прибегать к эмоциональному питанию, чтобы справиться.”
Между тем, профессор Кнаупер добавляет, что одна из главных причин эмоционального питания – это скука, и люди испытывают ее больше, поскольку большую часть времени они проводят дома.
“Можно было бы сделать дальнейший анализ, чтобы увидеть, является ли это по отношению к жизни в одиночку, например, в этом случае молодые женщины могут испытывать больше скуки, чем их более старые коллеги, заставляя их переедать больше”, – сказал профессор Кнаупер.
Более молодые женщины-в возрасте 34 лет и младше чаще всего ссылались на переедание во всех возрастных группах. Они также чаще говорили, что они страдают от бессонницы, тревоги и депрессии, согласно исследованию.
Профессор Вогеле и Луц сказали, что проблемы с питанием часто возникают в первую очередь в подростковом и молодом возрасте, и это включает переедание, диету, а также клинические проявления расстройств пищевого поведения.
Доктор Миргейн также сказал, что именно в этот период жизни мы вступаем во взрослую жизнь и проходим через такие изменения образа жизни, как получение высшего образования, вступление в брак или проживание с партнером и родительство.
“Во время этой фазы развития можно легко почувствовать себя потерянным. В результате этого женщины могут обратиться к пище как к стратегии совладания, и уязвимость к перееданию может быть самой высокой”, – сказал д-р Миргейн.
Вдобавок к этому, женщины часто являются опекунами в семье, и их обязанности могут быть увеличены сверх того, что они уже делают дома из-за пандемии. В результате, забота о себе, такая как регулярные физические упражнения и здоровое питание, может быть поставлена “на задний план”.”
Как справиться без переедания
Эксперты согласны, что есть различные способы для женщин успокоить себя с другими вещами, кроме пищи, так что чрезмерное увеличение веса от переедания и меньше физических упражнений не ставит их в опасность развития более длительных заболеваний, таких как диабет.
Профессор Кнаупер сказал, что важно идентифицировать и отслеживать новые модели поведения, которые уже установлены, такие как еда во время просмотра Netflix, которые люди, вероятно, делают гораздо больше сейчас, и как разорвать их с более адаптивным поведением.
“Хорошая новость заключается в том, что новые привычки, вероятно, еще не глубоко укоренились и поэтому все еще относительно легко меняются”, – сказал профессор Кнаупер.
Доктор Миргейн рекомендует женщинам обрабатывать свои эмоции, а не” набивать ” их, записывая об этом в журнал, разговаривая с надежным и безопасным человеком или создавая что-то, чтобы помочь выразить их.
“Выразите свои эмоции, сделав что-то, например, художественный проект, доску видения, коллаж, выпечку чего-то, танцы тик-ток, садоводство или письмо”, – сказала она. “Общайтесь с людьми, делайте видеочаты, планируйте некоторое социальное время, чтобы практически построить свою базу поддержки.”
Она также сказала, что очень важно быть сострадательными к себе и уделять приоритетное внимание нашему уходу за собой, чтобы помочь сохранить нашу иммунную систему здоровой, как получать регулярный сон.
“Внимательное осознавание чувств и триггеров, зная, что вы не одиноки, и другие чувствуют то же самое, а затем предлагают некоторую доброту себе через слова, прикосновения, действия [помощь]”, – сказал доктор Миргейн.
В то же время профессор Фогель и лутц рекомендуют найти время для занятий спортом дома и на улице и придерживаться определенного временного интервала. Но если вы все же балуетесь едой-наслаждайтесь ею медленно.
“Обратите внимание на вкус и опыт еды и сделайте это особым случаем”, – сказали они. “Таким образом, ты сделаешь это лакомством вместо того, чтобы жадно поглощать пищу.”
